過年的時節近了，賣場裡除了節慶歌曲不停播之外，到處可以看到豐盛年菜的廣告。每年過年期間，電視新聞上都會貼心地提醒民眾，某道菜的食材有多貴、某樣零食的熱量有多高。但老實說，你有在乎過這些事情嗎？

吃就吃，想這麼多幹嘛？吃飯是用嘴巴吃，又不是用腦袋吃，對吧！那我問你，遙遠的非洲豬瘟來了，你還會想吃面前的烤香腸嗎？

博客來網路書店

如果你有那麼一點遲疑，你或許適合讀一下《吃的美德》這本書。在這本罕見討論飲食的哲普書中，作者巴及尼從採買食材、烹調、吃三方面，反省我們在現代飲食習慣中該培養什麼樣的德性。與一般飲食書籍不同的地方是，他批評了許多現代飲食生活中常見的道德準則，像是強調「在地」、「當季」和「有機」，或者崇尚飲食科學（如營養師），並提出他獨到的見解。

對於「如何吃/不吃」這件事，作者將討論延伸至個人性格、飲食藝術，與生活享受上。吃到飽餐廳讓你吃的很過癮，但是可能會腐蝕你的個性？膠囊咖啡超方便，但你這樣叫作喝咖啡嗎？為了避免養成縱欲的不良習慣，所以現代人該避免吃好喝好的小確幸？

如果你也好奇這些問題，歡迎來參加讀書會，和我們一起討論！

本月選書：朱立安, 巴吉尼., & Baggini J. (2014).  吃的美德：餐桌上的哲學思考. Discourse.

本次讀書會我們要討論的議題：

• 飲食是人類的本能，它為什麼會跟道德扯上關係？
• 你有反省過日常飲食中的行為準則嗎？有機的食材一定比較好？在地的食物比較經濟？小農市集比大賣場還要經濟？
• 公平貿易、動物福利這些抽象的事情，為何會影響到我們的餐桌？
• 在吃到飽的自助吧儘可能的吃，是充份利用不浪費的表現，還是助長了小氣貪婪的私心？
• 飲食不外乎就是吃喝滿足食慾，但也可以是一種藝術表現？

導讀人：甘偵蓉（成功大學人文社會科學中心助理研究學者）