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【哲學的眼睛看世界】從國際食安事件看《吃的美德:餐桌上的哲學思考》

主持人:蕭曼屏

  • 洛沉雪(哲學新媒體作家,東海大學哲學碩士)
  • TKY(哲學新媒體)

國際新聞:

  • 日本麥當勞不堪「抵制」慘收131家分店 開放食安抽查盼挽回民心
  • 美國開放基改鮭魚

議題:

  • 主題一:飲食的倫理問題:生產者/經銷者與消費者的關係
  • 主題二:飲食的科學參與
  • 科技的參與已經是食物的一部份,盲目的拒絕或相信天然的尚好並無意義。
  • 完美科技所忽略的部份:準備食物的過程、烹調食物的經驗

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